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科研动态
陕西理工大学发明固定化蛋白质芯片新方法；报道酵母耐受机制；优化纤维素转化
来源: Biosensors and Bioelectronics; Biotechnology Advances; Bioresource Technology; Food Chemistry合作: 梁引库、赵雪、赵新锋、乔艳明
陕西理工大学在食品科学领域发表4篇高水平论文，揭示不同稻米代谢物差异、红花油茶脂质特征、亚麻籽蛋白对淀粉影响及藤茶香气机制
来源: Current Research in Food Science; Food Chemistry: X; Food Chemistry-X合作: 金文刚、贺靖媛、曾海涛、耿敬章、党娅、陈小华
