功能食品配料的绿色制造及其在主粮健康食品中的应用和产品创制
需求用途:新产品开发。需求应用场景:构建高效表达功能糖醇制备或转化酶与DAG合成酶的微生物细胞工厂,建立功能糖醇与DAG的绿色酶法制造工艺流程,实现高纯度、低成本、连续化生产。。需求详情:面向功能糖醇污染大、能耗高、产品纯度偏低,DAG油酶法转化率低、生产成本高,核心酶制剂与细胞工厂关键原料依赖进口,主食应用配套技术体系不完善,难以兼顾产品口感、储存稳定性与清洁标签要求,围绕绿色低碳、国产化替代、品质升级目标,开展生物合成酶制剂与绿色制备技术研发,开发生物法功能糖醇、高效食品级脂肪酶及DAG绿色生产工艺,严控纯度、转化率、能耗等关键量化指标,突破高污染高能耗、酶转化低效、核心原料卡脖子、主食应用适配性差等关键痛点,补齐我省健康主食功能配料产业技术短板。基础条件:集团年营收超230亿元,玉米深加工能力全国前三,功能糖醇(山糖醇、麦芽糖醇等)产能居全国前列,产品远销日韩、欧盟等30多个国家和地区。
面议
发布日期20260617
0615-河北省重点产业技术需求汇总表(第一批)