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专利列表
- 有效
酶蛋白超声波预处理与控温的酶加速反应系统及运行方法
申请日: 20251120 公开日: 20260320 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
挥发性胺与温度同步传感光学水凝胶阵列及制备方法和应用
申请日: 20251113 公开日: 20260210 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
便携式肉品质荧光检测设备
申请日: 20250113 公开日: 20260127 申请人: 成都大学
- 在审
提升百味鸡贮藏性能的加工方法
申请日: 20251125 公开日: 20260127 申请人: 中国农业科学院都市农业研究所
- 有效
柔性二硫键改性超支化聚合物基碳化聚合物点的制备方法及应用
申请日: 20251028 公开日: 20260127 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
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科研动态
中国农业科学院系统综述Kokumi肽的分子活性及感官表现
来源: Food Chemistry合作: 杨欣宇
中国农业科学院发现氢键有机框架转化材料实现高效光催化抑菌
来源: 德国应用化学（Angewandte Chemie International Edition）合作: 赵彦利、巫秋金
中国农业科学院创制基于寡糖壳聚糖修饰血红蛋白的仿肉乳液凝胶脂肪替代物
来源: 国际食品研究（Food Research International）合作: 程成鹏
中国农业科学院揭示硫酸软骨素通过肠道菌群代谢重塑调控肌肉活力的新机制
来源: 宏基因组（iMeta）合作: 武瑞赟、文涛、尚楠
中国农业科学院揭示羊肉加工中结构相变驱动脂源性风味形成机制
来源: Food Chemistry合作: 徐乐、陈丽
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