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专利列表
- 在审
一种智能化双自由度协同透明球型做青装置及其做青方法
申请日: 20251117 公开日: 20260120 申请人: 武夷学院
- 在审
一种乌龙茶室内促光合萎凋生产装置
申请日: 20251118 公开日: 20260106 申请人: 武夷学院
- 在审
一种液体发酵制作金花茶饮料的方法
申请日: 20231216 公开日: 20250617 申请人: 武夷学院
- 有效
一种武夷岩茶茶汤酒伴侣及其制备方法
申请日: 20220429 公开日: 20230609 申请人: 武夷学院
- 失效
茶叶杀青设备
申请日: 20210913 公开日: 20220830 申请人: 武夷学院
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科研动态
武夷学院揭示正山小种红茶贮藏期风味重塑规律
来源: LWT - Food Science and Technology合作: 吴瑶、王飞权、叶江华
武夷学院揭示紫芽红茶品质形成机制
来源: Food Research International合作: 冯花、王飞权
武夷学院联合西北农林科技大学完成“肉桂”茶树基因组组装并解析加工风味机制
来源: Journal of Agricultural and Food Chemistry合作: 王飞权、郑玉成、王鹏杰
武夷学院研究异色茶树特征香气化合物，筛选出5个香气代谢生物标志物
来源: Food Research International合作: 王鹏杰、王飞权
武夷学院团队揭示乌龙茶采后加工表观调控机制
来源: Food Research International合作: 郑玉成、孙云
