叶素丹

教师简历：叶素丹教授，应用工程系副主任，应用工程学院党总支书记，具有微生物学博士学位，毕业于浙江大学。 主要研究领域：食品安全，微生物检验技术，食品分析综合实训，食品营养与检测专业建设。 研究成果总结：承担或参与多项省部级科研课题，发表论文20余篇（其中SCI论文5篇），拥有国家发明专利3项，出版教材2部（副主编），获多项教学及科研荣誉，推动专业建设和课程改革，主持多项国家及省级专业建设项目，积极促进产教融合与社会服务。