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专利列表

  • 一种抗冻型大豆分离蛋白及其制备方法和应用

    申请日: 20250123 公开日: 20250418 申请人: 山西农业大学

    在审
  • 植物基蟹味棒及其高水分挤压制备方法

    申请日: 20211223 公开日: 20240116 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所

    有效
  • 一种加热套装

    申请日: 20220810 公开日: 20230117 申请人: 泰康同济(武汉)医院

    有效
  • 植物基灯影牛肉丝及其制备方法

    申请日: 20210901 公开日: 20221122 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所

    有效
  • 食道涂药装置

    申请日: 20210610 公开日: 20220705 申请人: 泰康同济(武汉)医院

    有效
显示 1-5 条,共 19 条

科研动态

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  • 中国农业科学院发现植物蛋白高水分挤压纤维结构形成新机制

    来源: Food Hydrocolloids合作: 王强、张金闯

    2022-10-28
  • 中国农业科学院明确脂肪酸不饱和度对植物蛋白挤压纤维结构的影响机制

    来源: Food Chemistry合作: 王强、张金闯

    2022-05-24
  • 中国农业科学院揭示高水分挤压过程中蛋白-淀粉互作与纤维结构形成机制

    来源: Food hydrocolloids合作: 张金闯、王强、David L. Kaplan

    2022-02-17
  • 北京科技成果转化智能服务平台 北京市官方认证公益技术转移平台
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