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专利列表
- 有效
酶蛋白超声波预处理与控温的酶加速反应系统及运行方法
申请日: 20251120 公开日: 20260320 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
挥发性胺与温度同步传感光学水凝胶阵列及制备方法和应用
申请日: 20251113 公开日: 20260210 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
柔性二硫键改性超支化聚合物基碳化聚合物点的制备方法及应用
申请日: 20251028 公开日: 20260127 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
浸液式快速预冷方法及装置
申请日: 20250715 公开日: 20250919 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
近红外比率荧光与比色双通道智能标签及制备方法和应用
申请日: 20241129 公开日: 20250909 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
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科研动态
中国农业科学院揭示不同海拔藏羊肉品质差异的代谢机制
来源: 食品化学（Food Chemistry）合作: 刘睿思
中国农业科学院揭示羊肉加工中结构相变驱动脂源性风味形成机制
来源: Food Chemistry合作: 徐乐、张德权
中国农业科学院发现55℃预热强化肉制品脂源性风味形成机制
来源: Food Chemistry合作: 徐乐、古明辉
中国农业科学院阐明了性别和月龄对从岭藏鸡肌肉和鸡汤品质的影响
来源: 食品化学（Food Chemistry）合作: 付佳宁、王晓霞
中国农业科学院建立结合4D-DIA蛋白质组学与机器学习的羊肉产地精准鉴别方法
来源: 食品化学（Food Chemistry）合作: 刘崇歆
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