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专利列表
- 在审
融合色差-皱缩率的果蔬干燥质量动态监测方法及系统
申请日: 20250506 公开日: 20250909 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
物料冷冻过程的传热模拟方法、系统、装置及介质
申请日: 20250114 公开日: 20250415 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
果蔬气调护色制浆装置
申请日: 20250210 公开日: 20250408 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
用于模拟体系的苹果片固相基质的制备方法及其应用
申请日: 20220126 公开日: 20240517 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
基于细胞膜完整性变化的干燥技术评价方法
申请日: 20201120 公开日: 20240517 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
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科研动态
中国农业科学院农产品加工研究所建立糖-果胶体系水分状态与冻结特性关联，验证桃浆模型
来源: Carbohydrate Polymers合作: 谢意通、毕金峰
中国农业科学院研发苹果渣果胶超声辅助低共熔溶剂绿色提取新工艺
来源: 国际生物大分子杂志（International Journal of Biological Macromolecules）合作: 李梅、毕金峰
中国农业科学院揭示桃浆加工中褐变与抗氧化品质劣变机制并提出改良策略
来源: 食品化学（Food Chemistry）合作: 谢意通、毕金峰
中国农业科学院发现重组技术可显著改善桃的冷冻干燥传热传质性能
来源: Food Research International合作: 谢意通、毕金峰
中国农业科学院发现低温烫漂预处理可改善速冻黄桃质地软化
来源: International Journal of Biological Macromolecules合作: 鲜美林、毕金峰
