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专利列表
- 有效
挥发性胺与温度同步传感光学水凝胶阵列及制备方法和应用
申请日: 20251113 公开日: 20260210 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
柔性二硫键改性超支化聚合物基碳化聚合物点的制备方法及应用
申请日: 20251028 公开日: 20260127 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
一种昆虫-小麦面筋复合蛋白FPE乳液稳定剂、在乳化肠制备中的应用及应用其制备的乳化肠
申请日: 20250715 公开日: 20251118 申请人: 山东惠发食品股份有限公司
- 有效
高阻隔抑菌聚乳酸包装材料及其制备方法
申请日: 20250721 公开日: 20250930 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
具有改善认知障碍的活性肽及其制备方法和应用
申请日: 20250709 公开日: 20250916 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
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科研动态
中国农业科学院解析北京与南京烤鸭关键香气差异及可视化表征
来源: 《食品化学（Food Chemistry）》合作: 张泽宇
中国农业科学院农产品加工研究所构建高效裂解酶并阐明其机制，实现畜禽加工副产物资源化利用。
来源: Journal of Cleaner Production合作: 武瑞赟、尚楠
中国农业科学院解析覆膜金属包装炒鸡明火复热过程品质变化规律
来源: Food Chemistry合作: 高子武、马佳乐
中国农业科学院揭示了烤鸭中含香气物质微纳米颗粒的结构特征与形成机理
来源: Food Research International合作: 高子武
中国农业科学院解析烤鸭坯反复冻融引起烤鸭风味品质波动的变化规律
来源: Food Research International合作: 高子武
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