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专利列表
- 在审
Janus结构抑菌气凝胶吸水垫包装材料及其制备方法和应用
申请日: 20251029 公开日: 20260123 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
磁场辅助低温双系统共电协同保鲜装置及方法
申请日: 20250723 公开日: 20251021 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
高阻隔抑菌聚乳酸包装材料及其制备方法
申请日: 20250721 公开日: 20250930 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
一种智能送风冷却控制方法及装置
申请日: 20250429 公开日: 20250729 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
增强型静电场释放装置
申请日: 20240814 公开日: 20241029 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
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科研动态
中国农业科学院阐明了超快速冷却保持畜胴体僵直前品质的机制
来源: 食品化学（Food Chemistry）合作: 汤雅楠
中国农业科学院揭示了低磷酸化促进肌间线蛋白泛素化降解的机制
来源: 国际食品研究（Food Research International）合作: 刘翔飞、赵欣然
中国农业大学揭示葡萄酒糟抑制牛肉脂质氧化与稳定风味的代谢调控机制
来源: 食品化学合作: 苏华维、李英齐、曹兵海、何阳
中国农业科学院发现高压静电场抑制生鲜肉腐败菌，延缓品质劣变
来源: Food Research International合作: 王素
中国农业科学院系统综述畜禽宰后乳酸代谢及蛋白质乳酸化调控肉品质机制
来源: Trends in Food Science & Technology合作: 刘翔飞、张德权
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