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专利列表
- 在审
一种基于高光谱的小麦品种识别方法
申请日: 20250317 公开日: 20250801 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
穴醚修饰的磁性氧化铁纳米颗粒及其制备方法和其用途
申请日: 20230607 公开日: 20250418 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
一种提升绿豆凉粉储藏期质地品质的方法
申请日: 20241216 公开日: 20250318 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
物料干燥过程水分含量和状态分析平台
申请日: 20190628 公开日: 20241126 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
基于射频技术的麦麸改性方法及改性麦麸
申请日: 20240722 公开日: 20241001 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
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科研动态
中国农业科学院揭示大豆分离蛋白水扩散粒径变化机理
来源: Food Hydrocolloids合作: 王贾杰、杨雨帆、李育龙
中国农业科学院揭示磷脂调控大豆蛋白流变特性的机制
来源: 食品化学（Food Chemistry）合作: 李巧君、郭波莉
中国农业科学院从蛋白质相互作用角度揭示面团流变特性变化机理
来源: 食品化学（Food Chemistry）合作: 董子研、雷钧杰
中国农业科学院揭示了富11S和富7S大豆分离蛋白流变特性的变化机理
来源: Food Chemistry合作: 栾滨羽、孟昂、朱秀清
中国农业科学院从蛋白质相互作用角度揭示了大豆蛋白聚集和凝胶形态变化机理
来源: International Journal of Biological Macromolecule合作: 孟昂、栾滨羽、郭波莉
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