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专利列表
- 在审
一种利用豆渣蛋白制备可双向控释肉味香精的方法
申请日: 20250714 公开日: 20250919 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 有效
恰玛古多糖及其提取方法和应用
申请日: 20240823 公开日: 20250909 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
一种包埋γ-氨基丁酸的壳聚糖-纤维素纳米晶纳米微粒的制备方法和应用
申请日: 20250127 公开日: 20250708 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
从大麻中提取谷氨酸的方法
申请日: 20250127 公开日: 20250613 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
- 在审
一种高抗酶解性大米抗性淀粉的制备工艺
申请日: 20231117 公开日: 20250520 申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
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科研动态
中国农业科学院发现磁场辅助冻结改善大福解冻品质
来源: Food Chemistry合作: 李佳欣
中国农业科学院揭示CO2与葡萄糖酸钠协同调控化学膨松馒头品质机制
来源: Current Research in Food Science合作: 王爱霞、Amalia G. M. Scannell
中国农业科学院综述纤维素纳米晶体在活性食品包装中的研究进展
来源: Critical Reviews in Food Science and Nutrition合作: 龚雪、马培华、王凤忠
中国农业科学院揭示了磁场辅助解冻提升糯米大福品质的机制
来源: 食品化学：X（Food Chemistry: X）合作: 聂萌滋
中国农业科学院农产品加工研究所系统揭示酸笋异味消减机制
来源: 食品研究国际（Food Research International）合作: 张熙雅、黎阳
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