孙宝国

孙宝国，香料和食品添加剂专家，中国工程院院士，北京工商大学教授、博士生导师，北京市科学技术协会副主席。

主要研究领域：肉味香料和肉味香精方面研究。

研究成果总结：孙宝国是北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人，北京市高等学校（青年）学科带头人，作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项，国家自然科学基金项目3项，部级重点科技攻关项目3项。先后获得国家技术发明二等奖1项（第一完成人），国家科学技术进步二等奖2项，省部级科技进步一等奖2项、二等奖2项。发表论文100余篇，出版著作10多部，申请发明专利11项。