一种沙虫-海肠与药食同源中药材复合活性口服液及其制备方法

本申请提供了一种沙虫‑海肠与药食同源中药材复合活性口服液及其制备方法，属于功能性食品加工技术领域。该口服液包括沙虫5‑10份、海肠10‑15份、蒲公英3‑5份、薏苡仁8‑12份、茯苓5‑8份、百合4‑6份、海洋鱼低聚肽粉2‑4份和去离子水60‑80份制成；蒲公英和薏苡仁经定向酶解后与沙虫‑海肠酶解液、海洋鱼低聚肽粉合并进行复合菌种发酵，其活性成分转化为小分子黄酮和低聚糖；茯苓和百合经低温提取‑膜过滤处理保留分子量5000‑20000 Da的多糖。该口服液及其制备方法通过中药分质处理与发酵协同，提高活性成分利用率，提升免疫调节与抗疲劳功效。