1.一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，包括以下步骤：对粒径小于设定阈值的多组渣土样本进行坍落度试验，得到每组所述渣土样本的第一坍落度值；将所有组渣土样本置于倾角可调的滑槽装置中并按照不同预设倾角进行滑坡试验，得到在不同预设倾角下所述渣土样本对应的第一颗粒比例与第二颗粒比例；并根据所述第一颗粒比例与所述第二颗粒比例，计算所述渣土样本的第一流动性系数；所述第一颗粒比例对应的粒径小于所述第二颗粒比例对应的粒径；根据所述第一坍落度值和所述第一流动性系数，确定坍落度函数；将砂卵石渣土置于所述滑槽装置中并按照不同预设角度进行滑坡试验，得到在不同预设倾角下所述砂卵石渣土对应的第三颗粒比例和第四颗粒比例；并根据所述第三颗粒比例和所述第四颗粒比例，计算所述砂卵石渣土的第二流动性系数；根据所述第二流动性系数和所述坍落度函数，计算所述砂卵石渣土的第二坍落度值；根据所述砂卵石渣土的第二坍落度值，确定所述砂卵石渣土的塑流性状态。
2.根据权利要求1所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，对粒径小于设定阈值的多组渣土样本进行坍落度试验，得到每组所述渣土样本的第一坍落度值，具体包括以下步骤：S11、获取多组改良参数配制不同的渣土样本，所述改良参数包括泡沫注入比和含水率；S12、将其中一组所述渣土样本装入坍落度筒内并均匀插捣预设次数；S13、插捣后，刮平所述坍落度筒的筒口，垂直提起所述坍落度筒并坍落，将坍落后的高度差作为该组所述渣土样本的第一坍落度值；S14、针对下一组所述渣土样本，重复执行步骤S12和S13，直到得到所有组渣土样本的第一坍落度值。
3.根据权利要求1所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，将所有组渣土样本置于倾角可调的滑槽装置中并按照不同预设倾角进行滑坡试验，得到在不同预设倾角下所述渣土样本对应的第一颗粒比例与第二颗粒比例，具体包括以下步骤：将所述渣土样本倾倒在倾角可调的滑槽装置的上端，并控制所述滑槽装置处于水平状态；将所述滑槽装置匀速旋转至与水平面呈预设倾角，在所述预设倾角下，提起所述滑槽装置上端的挡板，并在所述渣土样本下滑并静止后，收集所述滑槽装置下端的收集箱中的全部渣土样本；所述预设倾角至少包括10°、20°、30°和40°；将收集的渣土样本以预设粒径为界线划分为第一颗粒和第二颗粒，并将每个所述预设倾角下第一颗粒质量占所有预设倾角对应的第一颗粒总质量的比例作为该预设倾角下所述渣土样本对应的第一颗粒比例，将每个所述预设倾角下第二颗粒质量占所有预设倾角对应的第二颗粒总质量的比例作为该预设倾角下所述渣土样本对应的第二颗粒比例。
4.根据权利要求3所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，所述方法还包括以下步骤：收集所述滑槽装置下端的收集箱中的全部渣土样本后，将收集的渣土样本进行烘干处理。
5.根据权利要求3所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，所述预设粒径为20mm，所述第一颗粒为粒径小于或等于20mm的颗粒，所述第二颗粒为粒径大于20mm的颗粒。
6.根据权利要求1所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，根据所述第一坍落度值和所述第一流动性系数，确定坍落度函数，具体包括以下步骤：以所述渣土样本的第一坍落度值为纵坐标，以所述渣土样本的第一流动性系数为横坐标，构建散点数据集；对所述散点数据集进行线性回归分析，拟合得到坍落度函数。
7.根据权利要求1所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，根据所述砂卵石渣土的第二坍落度值，确定所述砂卵石渣土的塑流性状态，具体包括以下步骤：若所述第二坍落度值大于或等于塑流性阈值，则判定所述砂卵石渣土具有塑流性；若所述第二坍落度值小于所述塑流性阈值，则判定所述砂卵石渣土欠塑流性。
8.根据权利要求1所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，所述滑槽装置包括：底座，所述底座上设有滑槽，所述滑槽的下端与所述底座表面铰接连接；所述滑槽的上端提起时所述滑槽绕铰接位置转动；挡板，所述挡板可滑动地设置在所述滑槽上端；收集箱，所述收集箱与所述底座相邻设置，且所述收集箱的进口与所述滑槽的下端对应设置。
9.根据权利要求8所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，所述滑槽装置的倾角调节时的角速度范围为0.5~1°/s，所述滑槽下端宽度为所述滑槽上端宽度的2~3倍，所述滑槽边缘深度为5~10cm。
10.根据权利要求2所述的一种适用于砂卵石地层的盾构渣土塑流性状态评价方法，其特征在于，所述渣土样本的粒径小于40mm，所述砂卵石渣土的粒径包含大于40mm的颗粒；所述泡沫注入比的变化范围为0%~60%，所述含水率的变化范围为0%~40%。
