一种高产灵菌红素的方法、灵菌红素的保护方法及应用

本发明提供了一种高产灵菌红素的方法、灵菌红素的保护方法及应用，所述方法包括获取嗜线虫沙雷氏菌突变菌株，从突变菌株中筛选出灵菌红素产量高且产量稳定的嗜线虫沙雷氏菌进行发酵培养，并从发酵培养产物中分离出灵菌红素；所述嗜线虫沙雷氏菌为嗜线虫沙雷氏菌Serratia nematotophila，菌株号为S207，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2025727。所述灵菌红素的保护方法包括将灵菌红素保存在pH值为2～6的保护剂中，在4～60℃下存放并避免紫外光的照射。利用本发明高产灵菌红素的方法能快速生产得到大量的灵菌红素，使用本发明的灵菌红素的保护方法能稳定地保存灵菌红素降低其消色率，采用本发明的抑菌方法进行抑菌能有效抑制细菌和真菌的生长和繁殖。