1.一种基于石墨烯侧边抛磨FBG的气体传感系统，其特征在于，所述系统包括放大自发辐射光源、偏振控制器、光纤耦合器、光谱分析仪、实时解调系统和石墨烯侧边抛磨FBG；所述石墨烯侧边抛磨FBG包括单层石墨烯和经过抛磨装置进行抛磨得到的侧边抛磨FBG，所述单层石墨烯用于调谐所述侧边抛磨FBG的中心波长；所述放大自发辐射光源用于产生依次通入所述偏振控制器、所述光纤耦合器和所述石墨烯侧边抛磨FBG中的多路宽谱光；所述偏振控制器用于调谐宽谱光的偏振态以调谐各路所述石墨烯侧边抛磨FBG的损耗；各路石墨烯侧边抛磨FBG器件的中心波长和透射带宽不同；所述光谱分析仪用于接收各路所述石墨烯侧边抛磨FBG透射出的宽谱光并分析得到分析结果；所述实时解调系统用于基于所述分析结果获取多种待测气体浓度；所述实时解调系统具体用于：根据所述分析结果，获取宽谱光的中心波长的位置；根据所述中心波长的位置，计算得到中心波长的漂移量；根据所述中心波长的漂移量，计算得到待测气体浓度；当该光纤气体传感系统用于气体传感时，气体分子会吸附到每个石墨烯侧边抛磨FBG器件的D形抛磨区域的单层石墨烯上，单层石墨烯的复有效折射率随之改变，从而使得侧边抛磨FBG的中心波长发生改变；由于不同气体种类和不同气体浓度对FBG中心波长的改变量不同，从而实现气体传感。
2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述侧边抛磨FBG与所述单层石墨烯的激光作用有效面积处于2×10 -8 m 2 -8×10 -8 m 2 的范围内。
3.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述侧边抛磨FBG的中心波长处于550nm-1570nm的范围内。
4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述侧边抛磨FBG的抛磨区域深度处于50μm-60μm的范围内。
5.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述放大自发辐射光源的产生的宽谱光波长处于1525nm-1575nm的范围内。
6.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述抛磨装置包括光纤固定装置、抛磨砂轮、砂轮驱动电机以及三维对径测量平台。
7.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述侧边抛磨FBG的抛磨区域长度为2cm。
8.一种基于石墨烯侧边抛磨FBG的气体传感方法，其特征在于，应用于权利要求1-7任一项所述的系统，所述方法包括：利用抛磨装置在单模FBG的侧边抛磨获得侧边抛磨FBG，将单层石墨烯贴附于所述侧边抛磨FBG的侧边区域内得到石墨烯侧边抛磨FBG，使得所述单层石墨烯调谐所述侧边抛磨FBG的中心波长；将放大自发辐射光源产生的宽谱光依次通入偏振控制器、光纤耦合器和所述石墨烯侧边抛磨FBG中；调谐宽谱光的偏振态以调谐各路所述石墨烯侧边抛磨FBG的损耗；接收各路所述石墨烯侧边抛磨FBG透射出的宽谱光并进行分析，获得分析结果；基于所述分析结果获取多种待测气体浓度。
