1.一种产出剖面流量计，用于水平井流量测量，其特征在于，所述产出剖面流量计包括：承载架，包括沿第一方向依次设置的第一活动支撑臂和第二活动支撑臂，所述第一活动支撑臂和所述第二活动支撑臂分别可绕沿第二方向延伸的轴线转动，以使得所述第一活动支撑臂和所述第二活动支撑臂可沿所述第一方向相互靠近或远离；第一测量组件，用于测量所述水平井内流体流量，包括至少一单靶结构和至少两个光纤光栅，所述单靶结构包括悬臂梁和靶片，所述悬臂梁设于所述第一活动支撑臂，且可相对所述第一活动支撑臂绕沿第三方向延伸的轴线转动，所述悬臂梁呈相对设置的两侧面分别设有一所述光纤光栅，且所述悬臂梁上的两个所述光纤光栅相对应设置，并用于与外部解调设备电连接，所述靶片设于所述悬臂梁远离所述第一活动支撑臂的一侧；第二测量组件，用于测量所述水平井内流体持率，包括至少一光纤探针，所述光纤探针可转动的设于所述第二活动支撑臂，且与所述单靶结构的靶片对应设置；以及，控制终端，与所述光纤光栅、所述光纤探针电连接；其中，所述第一方向、所述第二方向和所述第三方向在平面内两两相互垂直设置。
2.如权利要求1所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述第一测量组件包括多个所述单靶结构和多个所述光纤光栅，多个所述单靶结构沿所述第一活动支撑臂的长度方向依次间隔分布；所述第二测量组件包括多个所述光纤探针，多个所述光纤探针沿所述第二活动支撑臂的长度依次间隔分布，且与多个所述单靶结构的靶片一一对应设置。
3.如权利要求1或2所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述承载架还包括沿所述第三方向间隔设置的底座和连接臂，所述底座和所述连接臂分别沿所述第一方向延伸设置，且均与所述第一活动支撑臂、所述第二活动支撑臂可转动连接，所述连接臂的长度小于所述底座的长度；所述底座用于与所述水平井底部贴合，所述连接臂用于与所述水平井内的套管贴合。
4.如权利要求3所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述第一活动支撑臂和所述第二活动支撑臂分别包括两个沿所述第二方向间隔分布的活动支撑杆、以及沿活动支撑臂长度方向间隔分布的第一连接杆和第二连接杆，所述第一连接杆和所述第二连接杆设于两个所述活动支撑杆之间，且均与两个所述活动支撑杆可转动连接；所述第一连接杆和所述第二连接杆中之一与所述底座滑动连接，另一与所述连接臂滑动连接，以使得所述第一活动支撑臂和所述第二活动支撑臂可沿所述第一方向相互靠近或远离。
5.如权利要求4所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述第一连接杆和所述底座之间设有相适配滑动连接的第一滑槽和第一凸部，所述第一滑槽和所述第一凸部中之一设于所述第一连接杆，另一设于所述底座，以使得所述第一连接杆与所述底座滑动连接；和/或，所述第二连接杆和所述连接臂之间设有相适配滑动连接的第二滑槽和第二凸部，所述第二滑槽和所述第二凸部中之一设于所述第二连接杆，另一设于所述连接臂，以使得所述第一连接杆与所述底座滑动连接。
6.如权利要求1所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述第一测量组件还包括至少一第一驱动件，所述第一驱动件设于所述第一活动支撑臂，且与所述悬臂梁驱动连接，以驱动所述悬臂梁相对所述第一活动支撑臂绕沿第三方向延伸的轴线转动；所述控制终端与所述第一驱动件电连接，以控制所述第一驱动件的工作状态。
7.如权利要求1所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述第二测量组件还包括至少一第二驱动件，所述第二驱动件设于所述第二活动支撑臂，且与所述光纤探针驱动连接，以驱动所述光纤探针相对所述第二活动支撑臂绕沿第三方向延伸的轴线转动；所述控制终端与所述第二驱动件电连接，以控制所述第二驱动件的工作状态。
8.如权利要求1所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述第一活动支撑臂和所述第二活动支撑臂分别采用钛合金材料制备；和/或，所述单靶结构采用铍青铜材料制备。
9.如权利要求1所述的产出剖面流量计，其特征在于，各所述光纤光栅采用聚酰亚胺涂层封装于其对应的活动支撑臂上；和/或，各所述光纤光栅通过耐高温航空胶水与其对应的活动支撑臂粘接。
10.如权利要求1所述的产出剖面流量计，其特征在于，所述光纤探针采用蓝宝石制备。
