1.一种混凝土搅拌装置，其特征在于，包括：安装支架；混凝土搅拌器，具有搅拌器壳体、穿入所述搅拌器壳体内的搅拌轴、位于所述搅拌器壳体内且安装在所述搅拌轴上的搅拌体；驱动源，具有输出轴，且所述输出轴与所述搅拌轴形成动力连接；扭矩传感器，用于测量搅拌轴的扭矩；控制装置，用于控制所述驱动源工作；所述控制装置与所述扭矩传感器电连接，以便所述控制装置能够在所述搅拌轴的扭矩达到要求时使所述驱动源停止输出。
2.根据权利要求1所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述混凝土搅拌装置还包括转速传感器，用于测量所述搅拌轴的转速；所述控制装置与所述转速传感器电连接，以便所述控制装置能够控制所述驱动源的输出轴转速运行在预定区间内。
3.根据权利要求2所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述驱动源为电机，并配置有用于以设定转速驱动所述电机的电机驱动器；所述控制装置与所述电机驱动器相连接。
4.根据权利要求1所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述搅拌器壳体为横置的圆筒状结构，所述搅拌器壳体的圆筒状侧壁上开设有向上的进料口；所述搅拌轴横置穿入在所述搅拌器壳体内；所述驱动源设在所述混凝土搅拌器的侧向位置。
5.根据权利要求4所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述混凝土搅拌装置还包括位于所述驱动源与所述搅拌轴之间的传动横轴；所述传动横轴的第一端与所述驱动源的输出轴之间通过第一连接结构连接在一起；所述传动横轴的第二端与所述搅拌轴之间通过第二连接结构连接在一起。
6.根据权利要求5所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述扭矩传感器包括设置在搅拌轴上的第一扭矩传感器、设置在驱动源的输出轴上的第二扭矩传感器、以及设置在传动横轴上的第三扭矩传感器。
7.根据权利要求5所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述安装支架包括：底座、用于固定安装搅拌器壳体的第一支座、用于固定安装驱动源的第二支座、用于安装传动横轴的第三支座、以及分别设置在搅拌器壳体两端，用于安装所述搅拌轴的第一轴承座和第二轴承座。
8.根据权利要求1所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述控制装置为PLC控制柜；所述PLC控制柜上配置有能够显示所述扭矩传感器的测量值的显示板。
9.根据权利要求1所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述混凝土搅拌装置还包括振动传感器，设置于所述搅拌器壳体上；所述控制装置与所述振动传感器电连接，以便监控所述搅拌器壳体的振动。
10.根据权利要求1所述的混凝土搅拌装置，其特征在于，所述混凝土搅拌装置还包括有警报器；所述警报器与所述控制装置电连接。
