一种用于竹笋加工的刀具

本实用新型公开了一种用于竹笋加工的刀具，包括加工台，所述加工台的两侧均固定连接有位置互相对称的限位块，限位块的表面开设有导向通孔，导向通孔的内壁滑动连接有活动连杆，两个活动连杆的顶端固定连接有安装架，安装架的下表面固定设置有安装板，安装板的表面通过螺栓安装有刀片，两个所述活动连杆的底端固定连接有联动推板。本实用新型通过在加工台的表面设置有切割刀片和限位机构，在对竹笋进行切片加工时，可以将竹笋放置在输送带表面进行送料，在竹笋进入到刀片下方前，利用限位辊对竹笋的顶部进行限位和导向，使从而竹笋在切割过程中保持稳定的进料方向，使竹笋不易发生偏移，从而有利于提高对竹笋的切片质量。

赵逸平