有效

一种保鲜储藏容器及冰箱

李孟成、朱小兵、费斌、王艳、马双双、李润杰
青岛海尔电冰箱有限公司

摘要

本实用新型提供了一种保鲜储藏容器及冰箱。保鲜储藏容器,包括:储物构件,储物构件限定出用于放置食材的储物腔;磁场装置,磁场装置贴靠储物构件设置,以产生覆盖储物腔的磁场,储物腔内的磁场强度的变化率小于等于2Gs/cm。磁场装置能够产生覆盖储物腔的磁场,在冷冻过程中,磁场能够限制水分子的自由程,使得食材内部产生小冰晶,减小冰晶对食材细胞造成的损伤。在冷藏过程中,磁场使得食材能够在更低的温度下保持非冻结状态,有助于食材的保鲜。储物腔内的磁场强度的变化率小于等于2Gs/cm,使得食材整体受到的磁场强度大体一致,保证了食材保鲜效果的均匀性。

暂无引用专利