1.一种磷酸盐修饰的正极材料的制备方法，所述制备方法包括：1）将金属盐和磷源溶于去离子水中，反应，形成混合溶液；2）将包覆底物材料分散于步骤1）形成的混合溶液中，得到浊液；所述包覆底物材料选自锂盐正极材料、钠盐正极材料、钾盐正极材料中的至少一种；3）将反溶剂与步骤2）形成的浊液搅拌反应，离心、洗涤、干燥后得到具有金属磷酸盐包覆的基底粉末；4）步骤3）形成的基底粉末经过煅烧得到磷酸盐修饰包覆的正极材料。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述金属盐选自金属元素的氯化盐、硫酸盐、硝酸盐、醋酸盐和醇盐中的一种或多种；所述金属元素选自铝、镍、锰、钴、铁、铜、锌、钛、锆、铌、钽、镁中的至少一种；步骤1）的所述混合溶液中，所述金属盐浓度为0.001~1 mol/L；所述磷源选自相应磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸铵、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、磷酸钾中的一种或多种；步骤1）的所述混合溶液中，所述磷源的浓度为0.001~1 mol/L；步骤1）的所述混合溶液中，形成混合溶液的反应条件包括：反应温度为室温至60 ℃；反应时间为1 h-72 h；步骤1）的所述混合溶液中，所述金属盐、磷源的摩尔比为0.001~1：0.001~1。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述锂盐正极材料包括钛酸锂、钴酸锂、镍酸锂、锰酸锂、镍锰酸锂、镍钴锰酸锂、镍钴铝酸锂、富锂镍钴锰酸锂、磷酸钛锂、磷酸钛铝锂、磷酸钒锂、磷酸铁锂、磷酸锰锂、磷酸钴锂、磷酸铁锰锂、磷酸锰钴锂中的至少一种；所述钠盐正极材料选自氧化物类钠盐正极材料、聚阴离子类钠盐正极材料、普鲁士蓝类钠盐正极材料、氟化物类钠盐正极材料、有机化合物类钠盐正极材料中的至少一种；所述包覆底物材料中的钾盐正极材料选自普鲁士蓝类钾盐正极材料、层状氧化物类钾盐正极材料、聚阴离子类钾盐正极材料、有机材料类钾盐正极材料中的至少一种。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2）的浊液中，所述包覆底物的浓度为0.001~1000 g/L；所述反溶剂包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、戊醇、己醇、丙酮、丁酮、糠醛、乙腈、二氧六环中的至少一种；步骤3）中，所述浊液与反溶剂的体积比为1-30:30-100。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述浊液与反溶剂混合的方法包括：直接将浊液倾倒、缓慢滴加、通过蠕动泵控制滴速滴加到反溶剂中；或，直接将反溶剂倾倒、缓慢滴加、通过蠕动泵控制滴速滴加到浊液中；所述浊液与反溶剂搅拌的温度为室温至80 ℃；所述浊液与反溶剂搅拌的转速为100 r/min至1000 r/min之间；所述的搅拌反应时间为5~240 min。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述煅烧的气氛为氧气、空气、氮气、氩气中的至少一种；所述煅烧的条件包括：煅烧温度为300~900 ℃，煅烧时间为1~10 h。
7.一种磷酸盐修饰的正极材料，所述磷酸盐修饰的正极材料通过权利要求1-6任一项所述的制备方法制备得到。
8.根据权利要求7所述的正极材料，其特征在于，所述磷酸盐修饰的正极材料为具有核壳结构的颗粒；所述磷酸盐修饰的正极材料包括纳米包覆壳层和包覆底物材料，所述纳米包覆壳层修饰在所述包覆底物材料表面；所述纳米包覆壳层包括磷酸盐。
9.根据权利要求8所述的正极材料，其特征在于，所述纳米包覆壳层在所述包覆底物材料表面部分包覆或全部包覆。
10.根据权利要求8所述的正极材料，其特征在于，所述纳米包覆壳层连续均匀地分布在所述包覆底物材料表面。
11.根据权利要求8所述的正极材料，其特征在于，所述纳米包覆壳层包括所述金属元素的磷酸盐；所述纳米包覆壳层的厚度为0 nm~500 nm。
12.权利要求7-11任一项所述的正极材料在储能电池中的应用。
