1.一种模拟水库中泥沙颗粒絮凝沉降的观测设备,其特征在于,所述设备由絮凝生成器(1)和观测仓主体(2)组成,所述絮凝生成器(1)位于观测仓主体上方中央位置,絮凝生成器用于模拟库区水流运动产生紊动水流;观测仓主体(2)是由透明亚克力板制成的多腔式长方体,通过纵向隔板将观测仓主体分隔为前部的腔体A(201)、腔体B(202),以及后部的腔体C(203),各腔体间互不连通;其中,腔体A为絮凝观测室,在腔体A(201)所在处的顶部、底部分别设置有入水口(4)和排水口(5),试验开始前应通过入水口将腔体A注满清水,腔体A的顶部开设有分离口(3),絮凝生成器下端开口与分离口相连通,所述分离口(3)上设置有滑块(301),利用推杆(302)推动滑块从而控制分离口的开闭;在腔体A分离口之下设有泥沙絮凝体过渡区(7),泥沙絮凝体过渡区是由若干弯折段连通形成的窄通道,用于消耗上方絮凝发生器中的紊动水流对絮凝体产生的作用力,使絮凝体仅受到重力的作用自由下落,从而保证后续泥沙絮凝体沉速是在静水条件下完成观测;腔体A与照相机(10)相对一侧的内壁上设有黑色背景幕布(8),且所述黑色背景幕布的上端面与泥沙絮凝体过渡区底部出口齐平;所述腔体B为中空、不注入水,从而减少激光穿过水体的距离,保证絮凝体的观测效果,在腔体B的侧壁外设有不透光板(6),所述不透光板由不锈钢板制作而成,不透光板中部开设宽0.5 mm的透光缝(601),不透光板所在侧壁之外放置激光发射器(9),所述不透光板的上端面低于泥沙絮凝体过渡区底部出口;通过腔体C的隔离减小絮凝观测室的大小,在试验过程中实现浑水的快速排换;利用所述设备进行泥沙颗粒絮凝沉降观测的方法,包括以下步骤:试验开始前,通过入水口(4)向观测仓主体(2)中的腔体A(201)注满清水;同时,将激光发射器(9)置于观测仓主体(2)侧面,开启激光发射器使激光光源通过透光缝(601)进入絮凝观测室;试验开始,首先开启上方的絮凝生成器(1),模拟库区水流运动产生紊动水流,注入泥沙样品,待生成泥沙絮凝体后,拉动推杆(302)带动滑块(301)移动、分离口(3)打开,泥沙絮凝体通过分离口进入腔体A内的泥沙絮凝体过渡区(7),而后及时推动推杆、滑块归位关闭分离口;照相机(10)对准黑色背景幕布(8)所在区域,当泥沙絮凝体从泥沙絮凝体过渡区底部出口排出,进入黑色背景幕布(8)所在区域,开启照相机进行快速连续拍摄,获得絮凝体图像;采用专业图像处理软件对获得的絮凝体图像进行分析、计算,获得包括泥沙颗粒絮凝体形态、粒径大小以及絮凝体静水沉降速度在内的相关数据。