有效
一种甜菊糖苷的甜味增强肽、包含其的组合物和用途
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摘要
本发明涉及一种甜菊糖苷的甜味增强肽、包含其的组合物和用途。所述甜菊糖苷的甜味增强肽的序列为VIIGGGDTAT,所述甜菊糖苷的甜味增强组合物包括短肽VIIGGGDTAT和短肽KVVITAPSS。本申请提供的甜菊糖苷的甜味增强肽,能够在不降低甜味的情况下,降低甜菊糖苷的使用量,降低甜菊糖苷大量添加带来的不良滋味,甜菊糖苷的甜味增强组合物,具有更好的甜菊糖苷的甜味增强效果,同时具有较好的ACE酶活性抑制性,降低血压缓解心脑血管疾病。



