1.一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，包括设置在河道上的坝体（11）、坝体（11）前形成的水温分层型水库（12）、以及下游河道（14），在坝体（11）内设置有引水设施（13）用于将水库（12）的水流引至下游河道（14），其特征在于，还包括：鱼道（20），该鱼道（20）绕过坝体（11）的并连通水库（12）和下游河道（14）；鱼道块（30），设置在鱼道（20）的底壁上；引补水系统，连接所述水库（12）和鱼道（20）的补水段，用于从水库（12）中取不同高程的水并引流至鱼道（20）的补水段内；控制系统，与所述引补水系统系统控制连接，用于控制引补水系统的取水高度及补水流量、流速；所述引补水系统包括：用于取库区不同高程水的第一引水管（411）和第二引水管（421）；与第一引水管（411）相连的第一蓄水池（412）；与第二引水管（421）相连的第二蓄水池（422）；以及包括与第一蓄水池（412）相连的第一补水干管（413）、与第二蓄水池（422）相连第二补水干管（423）；还包括用于连通所述鱼道（20）补水段和第一补水干管（413）的若干个第一补水支管（414）、以及用于连通所述鱼道（20）补水段和第二引水管（421）的若干第二补水支管（424）；在鱼道块（30）的顶面设置有管槽（321），所述第一补水支管（414）、第二补水支管（424）的出水端伸入至管槽（321）内；在第一补水支管（414）的迎水面设有一排第一喷水孔（415），在第二补水支管（424）的迎水面设有一排第二喷水孔（425）；第一喷水孔（415）和第二喷水孔（425）的喷水方向朝着来流方向倾斜；补水支管被分为有喷水孔段和无喷水孔段。
2.如权利要求1所述的一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，其特征在于，所述引水设施（13）的取水口高程位于水库（12）的滞温层；所述鱼道（20）的进水端为鱼道上端（21），出水端为鱼道下端（22），鱼道上端（21）连接水库（12）、鱼道下端（22）连接下游河道（14），所述鱼道上端（21）位于水库（12）的同温层。
3.如权利要求1所述的一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，其特征在于，所述鱼道块（30）包括鱼道块下段（31）、浅滩段（32）和反斜坡段（33）；所述鱼道块下段（31）为下游段，浅滩段（32）为中游段，反斜坡段（33）为上游段；鱼道块下段（31）的高程低于浅滩段（32），反斜坡段（33）的坡比小于1:2。
4.如权利要求3所述的一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，其特征在于，在反斜坡段（33）的上游端底面设置有反斜坡段凹台（331），在鱼道块下段（31）下游端的表面设置有下段凹台（311）；相邻两块鱼道块（30）通过反斜坡段凹台（331）、下段凹台（311）相互耦合连接；相邻两鱼道块（30）的反斜坡段（33）和鱼道块下段（31）形成水深比浅滩段（32）深的深潭，在深潭底部放置有卵砾石和水草。
5.如权利要求3所述的一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，其特征在于，在所述鱼道块（30）内设置有藏匿空间（34），藏匿空间（34）位于浅滩段（32）的底层，在浅滩段（32）上靠近鱼道块下段（31）的立面上设置有进鱼孔连通至所述藏匿空间（34）；在鱼道块（30）内部设置有将藏匿空间（34）与反斜坡段（33）连通的底部过鱼通道（35）。
6.如权利要求5所述的一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，其特征在于，所述底部过鱼通道（35）包括连通管道（351）和置于连通管道（351）内部的水流控制结构（352）；连通管道（351）的上游端连接并穿过反斜坡段（33），下游段连接藏匿空间（34）；所述连通管道（351）内径为R2，上游进水端长轴尺寸为R3；所述水流控制结构（352）包括连接杆（3521）、隔板（3522）和固定板（3523）；隔板（3522）、固定板（3523）均与连接杆（3521）连接形成整体；所述固定板（3523）的长轴尺寸为R4，所述隔板（3522）直径为R5；所述R5不大于R2，R4不小于R3；在所述隔板（3522）和固定板（3523）上均设置有过鱼过水孔。
7.如权利要求1所述的一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，其特征在于，所述第一蓄水池（412）和第二蓄水池（422）的水面高程均低于水库（12）的水面高程；所述第一蓄水池（412）的放置高程低于第二蓄水池（422）的放置高程；所述第一引水管（411）的进水端接近引水设施（13）的取水口的高程，第二引水管（421）进水端位于水库（12）的温跃层；所述第一蓄水池（412）和第二蓄水池（422）的水面高程高于对应鱼道（20）补水段的水面高程。
8.如权利要求1所述的一种水温、水流调控式仿生态鱼道系统，其特征在于，所述控制系统包括：温度传感器（51），分别设置在下游河道（14）、鱼道（20）及第一蓄水池（412）和第二蓄水池（422）内，以及分别设置在水库（12）不同水深处；流速传感器（52），设置在鱼道（20）内用于沿程监测流速；流量传感器（53），分别设置在第一引水管（411）、第二引水管（421）、第一补水干管（413）、第二补水干管（423）、第一补水支管（414）、第二补水支管（424）内；流量阀（54），分别设置在第一引水管（411）、第二引水管（421）、第一补水干管（413）、第二补水干管（423）、第一补水支管（414）、第二补水支管（424）上；升降装置（55），设置在水库（12）上并分别与第一引水管（411）、第二引水管（421）连接，用于改变第一引水管（411）、第二引水管（421）的取水高程；数据接收系统（56），与所述温度传感器（51）、流速传感器（52）、流量传感器（53）连接；数据分析单元（57），与所述数据接收系统（56）连接，控制器（58），与数据分析单元（57）连接，并分别与流量阀（54）、升降装置（55）控制连接。
9.一种如权利要求8所述的水温、水流调控式仿生态鱼道系统的调控方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：布置在水库（12）垂向上的温度传感器（51）、下游河道（14）中的温度传感器（51）对各部位水温进行监测；S2：将步骤S1中监测数据传输至数据接收系统（56）；S3：数据分析单元（57）对步骤S2接收到的数据进行分析，掌握水库（12）不同水深对应的水体温度和下游河道（14）的水温分布，找到水库（12）同温层、跃温层和滞温层对应的水位高程，初步给定第一引水管（411）、第二引水管（421）的取水口放置高程，初步给定第一引水管（411）、第二引水管（421）、第一补水干管（413）、第二补水干管（423）、第一补水支管（414）、第二补水支管（424）上的流量阀（54）的流量设定值；S4：控制器（58）根据数据分析单元（57）的分析结果，通过升降装置（55）将第一引水管（411）、第二引水管（421）的取水口放置在设定位置，通过控制流量阀（54）将第一引水管（411）、第二引水管（421）、第一补水干管（413）、第二补水干管（423）、第一补水支管（414）、第二补水支管（424）的流量控制在设定值；S5：温度传感器（51）对鱼道（20）沿程水温、下游河道（14）的水温和第一蓄水池（412）、第二蓄水池（422）的引水水温进行监测，流速传感器（52）鱼道（20）内水体流速进行监测，流量传感器（53）对补水流量进行监测；S6：将步骤S5步中监测数据发送至数据接收系统（56），数据分析单元（57）对接收数据进行分析；S7：根据步骤S6的分析结果，判断鱼道（20）沿程流速和水温是否满足设定要求；S8：根据步骤S7的判断结果，如果不满足，则通过控制器（58）操作升降装置（55）和流量阀（54），直到满足设定要求。
