1.一种蒸汽空气炸锅，包括机体和设于机体内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件包括风扇和加热管，热风组件向烹饪锅内输送热风以加热食材，机体还设有蒸汽发生组件，蒸汽发生组件包括水箱和蒸汽盒，水箱与蒸汽盒连通来向蒸汽盒供水，蒸汽盒与热风组件所在的空间连通来输送水汽，其特征在于，所述蒸汽盒与加热管连接，蒸汽盒设有连接面，连接面贴合在加热管的外周面上，蒸汽盒通过加热管加热产生蒸汽。
2.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽盒的外壁设有供加热管嵌入的嵌槽，嵌槽的内壁形成连接面，加热管至少部分嵌入嵌槽内与连接面贴合。
3.根据权利要求2所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述嵌槽设于蒸汽盒的外底壁，嵌槽的深度为H，加热管的直径为D，0.5D＜H＜D。
4.根据权利要求2所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述嵌槽设于蒸汽盒的外底壁与外侧壁的连接处，在加热管的截面上，连接面与加热管的接触长度L不小于加热管周长的1/4。
5.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽盒的侧壁设有相对的两个贯穿孔，贯穿孔的孔壁形成连接面，加热管从两个贯穿孔中穿过并与连接面密封配合。
6.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述水箱为密封水箱，水箱通过连接管与蒸汽盒连通，水箱通过连接管与蒸汽盒组成连通器结构。
7.根据权利要求6所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述连接管的底端设有出水口，出水口与加热管的高度差为h，h≤5mm。
8.根据权利要求6所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述水箱的底部设有常闭的单向阀，连接管内设有用于推开单向阀的顶推件，顶推件在连接管与水箱密封连接后推开单向阀。
9.根据权利要求8所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述水箱包括箱体和箱盖，箱盖密封连接于箱体的底端，箱盖设有连接头，连接头与连接管的顶端密封插接，单向阀设于连接头内。
10.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽盒包括盒体和盒盖，盒盖与盒体密封连接；或者，所述蒸汽盒包括盒体，热风组件设于烹饪锅的上方，烹饪锅的上方设有罩住热风组件的反射罩，反射罩与盒体的顶端密封连接，使反射罩复用为蒸汽盒的盒盖。
