冷藏冷冻装置及其控制方法

本发明涉及冷藏冷冻技术领域，特别是涉及一种冷藏冷冻装置及其控制方法，其中控制方法包括：响应于食材进入所述冷藏冷冻装置的储物容器，在所述食材周围形成保鲜气体氛围，其中所述保鲜气体的成分不同于空气的成分以及，气压达到压力阈值且保压时间不低于预设时长。本申请的技术方案中，不仅保鲜气体的成分不同于空气的成分，可以抑制食材的呼吸作用，而且保鲜气体的气压达到压力阈值，可以通过高压抑制食材中的微生物，因此与现有技术中的气体保鲜技术相比，能够提高对食材的保鲜效果。