一种冷藏冷冻装置及其控制方法

本发明涉及冷藏冷冻技术领域，特别是涉及一种冷藏冷冻装置及其控制方法。该冷藏冷冻装置的内部形成有用于供待熟成物熟成的熟成空间，冷藏冷冻装置的内部设置有用于促使熟成空间内的气流内循环的循环风机，并且该控制方法包括：在启动熟成之后，实时获取待熟成物的当前预期熟成风速，并获取熟成空间内的实际风速；根据当前预期熟成风速和实际风速，调整循环风机的运行参数。本发明的控制方法能够根据实时监测得到熟成空间内的实际风速和待熟成物的当前预期熟成风速，动态地控制循环风机的运行参数，保证了对熟成空间内的实际风速进行实时准确地调节，避免了实际风速不符合预期导致的熟成效果差的问题，优化了熟成效果，提高了用户的使用体验。