一种含海带膳食纤维的免煮面条及其制备方法和应用

本发明属于食品领域，涉及一种含海带膳食纤维的免煮面条及其制备方法和应用，本免煮面条由燕麦全粉、面粉、海带膳食纤维组成，采用挤压膨化技术制备。本免煮面条具有不断条、不浑汤、血糖生成指数（GI）低等优点，食用后能显著改善便秘，降低血脂，降低血糖，并具有减肥作用。