一种具有降脂减肥功能的食用菌代餐产品及其制备方法

本发明公开了一种具有降脂减肥功能的食用菌代餐产品及其制备方法。该食用菌代餐产品由茯苓、薏仁、亚麻籽、枸杞、燕麦、魔芋粉、进口全脂奶粉、零卡糖和调味果粉组成；茯苓、薏仁、亚麻籽、枸杞、燕麦、魔芋粉、进口全脂奶粉、零卡糖和调味果粉的质量比为21：15：5：5：20：3：16：8：7。本发明的发明人应用药食同源的茯苓，辅以薏仁、枸杞等传统食材，经过特定的配方比例和加工工艺，制成具有低热量、高膳食纤维、富含人体所需各种必须氨基酸等特点的代餐产品，经动物评价实验证明，具有显著的降脂和减肥效果。本发明具有重要的应用价值。