1.一种畜产品检测样品处理装置，包括机架和切割机构，其特征在于，切割机构包括切块机构和由电机驱动的滚桶式切片机构，切块机构和滚桶式切片机构安装在机架上，切块机构的出口位于滚桶式切片机构的进口的正上方；机架包括底座和支架，支架固定在底座上；支架包括顶板和立柱，立柱的底部固定在顶板上；切块机构包括切块刀、托板和杠杆机构，顶板的中部包括切块机构的出口；托板由顶板支承，遮挡所述的出口；切块刀包括立轴、压板和刀盘，刀盘包括环形的边框和复数块刀片，复数块刀片固定在边框内，刀片的刀刃朝下；刀盘固定在压板的底面上，立轴的底部固定在压板顶面的中央；立柱的上部包括套筒，套筒包括立轴孔，切块刀的立轴穿过立轴孔，立轴的上端由杠杆机构驱动；待切块的样品布置在刀盘与托板之间；多块刀片按网格状布置；或多块刀片按径向布置，切出扇形的样品块；所述的杠杆机构包括双摇杆机构，双摇杆机构包括第一摇杆、第二摇杆和连杆，第一摇杆的第一端与立柱的上端铰接，第一摇杆的第一端与连杆的第一端铰接；第二摇杆的第一端与套筒铰接，第二摇杆的第一端与连杆的第二端铰接；连杆包括手柄，手柄位于连杆的第二端至第一端的延长线方向；第一摇杆的中部压在立轴的顶端；连杆包括L形的连接杆和施力杆，第一摇杆的第一端与连接杆的第一端铰接，第二摇杆的第一端与连接杆的第二端铰接；施力杆的前部包括凹槽，后部包括所述的手柄，L形连接杆的弯折部位插入到施力杆前部的凹槽中，施力杆的前端与L形连接杆的弯折部位铰接；切块刀包括压簧，立轴的顶部包括突缘，压簧套在立轴的上部，位于套筒和突缘之间；立轴的顶面为球面，第一摇杆的中部压在立轴顶端的球面上；滚桶式切片机构包括滚筒和转子，转子包括主轴和复数组沿主轴周向均布的刮片机构；卧式布置的滚筒前端敞口，后端的底板包括轴承座，主轴的后部穿过轴承座，由轴承座支承；主轴的前端悬臂，后端由电机驱动；滚筒的顶部包括滚桶式切片机构的进口；包括托盘和翻转机构，翻转机构包括翻转架、半蜗轮、蜗杆和第一手轮；滚筒固定在翻转架上，半蜗轮固定在底座上，蜗轮齿朝上；翻转架的底部包括铰接支架，铰接支架通过铰接轴与半蜗轮铰接，铰接轴穿过半蜗轮的回转中心；与半蜗轮啮合的蜗杆安装在翻转架的底部，手轮固定在蜗杆轴上；翻转架的前部、滚筒前端敞口的下方包括斜板，托盘布置在底座上，位于斜板底端的下方；支架的顶板有一个用于支承托板的横向的插槽，插槽的开口位于托板的侧面，切块机构的出口穿过插槽，托板插在插槽中；托板的外端设置有边沿，保证在使用托板时，托板不会全部进入插槽中。
2.根据权利要求1所述的畜产品检测样品处理装置，其特征在于，翻转架为L形，包括立板和横板，横板的后端与立板的下端连接，斜板的上端与横板的前端连接；铰接支架包括两块耳板，耳板的上端固定在横板上；滚桶式切片机构包括蜗轮蜗杆机构，轴承座的后端固定在立板上，蜗轮蜗杆机构的蜗轮固定在主轴的后轴，蜗轮蜗杆机构的蜗杆与所述的电机连接。
3.根据权利要求1所述的畜产品检测样品处理装置，其特征在于，转子包括刮片厚度调节手轮，刮片机构包括刀架、刮刀、前铰接座、后铰接座和两根铰接杆；后铰接座固定在主轴的后部，前铰接座松套在主轴前部；第一铰接杆的后端与刀架的后端铰接，第一铰接杆的前端与前铰接座铰接；刀架的前端包括扁长孔，扁长孔的长轴与刀架的轴线平行；第二铰接杆的后端与后铰接座铰接，第二铰接杆的前端的铰接轴插在所述的扁长孔中；主轴的前端包括外螺纹，刮片厚度调节手轮轮毂的内孔包括内螺纹，刮片厚度调节手轮的轮毂旋合在主轴前端的外螺纹上，所述的轮毂的后端抵在前铰接座的前端。
4.根据权利要求3所述的畜产品检测样品处理装置，其特征在于，所述的刮片机构为三个，刮片机构包括弹性隔膜，弹性隔膜的宽度等于刀架的长度，转子包括三根压辊和压辊固定环；主轴的后部包括突缘，压辊固定环套在主轴的前部；压辊的前端与压辊固定环连接，后端与主轴的突缘连接；三根压辊沿转子的周向均布，与三个刮片机构的刀架分别错开60°；弹性隔膜的一端与刀架的侧面连接，弹性隔膜的另一端绕过压辊的内侧后与相邻刮片机构刀架近侧的侧面连接。
5.根据权利要求3所述的畜产品检测样品处理装置，其特征在于，刀架的前后两端各包括端板，端板包括铰接孔；刮刀为长条形，刮刀前后两端各包括铰接轴，刮刀的铰接轴插入到端板的铰接孔中；刮刀的刀刃包括刃口朝上的锯齿多牙型、刃口朝中间方向的锯齿多牙型、弧形圆弧拱起的多牙刃口型或片状直线型刃口型。
