1.一种多羟基聚合物润滑剂的制备方法，包括步骤如下：（1）将妥尔油和多元醇胺混合，搅拌均匀，升温至110-130℃，加入浓硫酸，保温反应；反应完成后，经后处理得到中间产物Ⅰ；所述的多元醇胺为甲基二乙醇胺和/或三乙醇胺；所述的妥尔油与多元醇胺的体积比为2-5:1；所述的浓硫酸与多元醇胺的体积比为1-1.5:1；（2）将中间产物Ⅰ和多元醇加入反应釜中，抽真空并用氮气置换，之后升温进行反应；反应结束后，自然冷却至室温，即得多羟基聚合物润滑剂；所述的多元醇为羟基数为2或3的醇；所述的多元醇与中间产物Ⅰ的体积比为1:1。
2. 根据权利要求1所述的多羟基聚合物润滑剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的浓硫酸的质量分数为98 wt%；所述的浓硫酸平均分为4-6次加入体系中，所述浓硫酸的加入时间为5-10min；浓硫酸加入过程中，保持搅拌转速为1000-1500rpm。
3.根据权利要求1所述的多羟基聚合物润滑剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的保温反应时间为5-7h；保温反应过程中，以1000-1500rpm的搅拌转速进行搅拌。
4.根据权利要求1所述的多羟基聚合物润滑剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的后处理步骤为：反应完成后，将反应体系自然冷却至室温，加入蒸馏水进行洗涤，所述蒸馏水的加入量为妥尔油体积的3-4倍，之后分液，将油相在75-85℃下减压蒸馏除去油相中的水，得到油状中间产物Ⅰ。
5.根据权利要求1所述的多羟基聚合物润滑剂的制备方法，其特征在于，步骤（2）中所述的多元醇为丁二醇、乙二醇、丙二醇、甘油中的一种或两种。
6.根据权利要求1所述的多羟基聚合物润滑剂的制备方法，其特征在于，步骤（2）中所述的氮气置换的次数为3-5次，氮气置换后，反应釜内的压力为0.5MPa；所述的反应温度为120-140℃，反应时间为25-35min。
7.权利要求1-6任一项所述的制备方法制备得到的多羟基聚合物润滑剂。
8.权利要求7所述的多羟基聚合物润滑剂在水基钻井液中的应用，所述的多羟基聚合物润滑剂在水基钻井液中的加入量为10-15g/L。
