1.一种分离乳酸盐的方法，该方法包括：（1）将乳酸盐发酵液与助滤剂依次进行混合、过滤，得到第一料液和滤饼；（2）将所述滤饼进行气顶水洗处理，得到第二料液；（3）将所述第一料液和第二料液的混合液进行下游处理，得到乳酸盐；其中，所述乳酸盐选自乳酸铵和/或乳酸钠；其中，所述乳酸盐发酵液通过使用乳酸发酵菌种进行发酵获得，所述乳酸发酵菌种为鼠李糖乳杆菌；所述助滤剂选自硅藻土、活性炭和珍珠岩中的至少一种；所述助滤剂与所述乳酸盐发酵液的固液比为（0.1-10）g：100/L；所述混合的方式为框式搅拌，所述混合的条件包括：温度为0-40℃，转速为10-100rpm；所述过滤在板框过滤机中进行，所述过滤的压力为0.05-0.5MPa；所述气顶水洗处理的过程包括：将所述滤饼依次进行第一顶吹、水洗和第二顶吹；其中，所述第一顶吹为使用压缩空气将所述滤饼进行第一顶吹，得到乳酸盐透过液；所述水洗为将经过第一顶吹的滤饼用水进行浸泡，得到乳酸盐残留液；所述第二顶吹为使用压缩空气将经过水洗的滤饼进行第二顶吹，得到水洗液；所述第二料液包括所述乳酸盐透过液、乳酸盐残留液和水洗液；所述压缩空气的压力为0.05-0.3MPa；所述水洗的时间为10-120min。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述乳酸盐发酵液中，乳酸盐的含量为50-300g/L。
3.根据权利要求1所述的方法，其中，所述助滤剂与所述乳酸盐发酵液的固液比为（0.5-5）g：100L。
4.根据权利要求3所述的方法，其中，所述助滤剂与所述乳酸盐发酵液的固液比为（0.5-3）g：100L。
5.根据权利要求1-4中任意一项所述的方法，其中，所述混合的条件包括：温度为10-30℃，转速为30-80rpm。
6.根据权利要求5所述的方法，其中，所述混合的条件包括：温度为15-25℃，转速为40-60rpm。
7.根据权利要求1-4中任意一项所述的方法，其中，所述过滤的压力为0.1-0.4MPa。
8.根据权利要求7所述的方法，其中，所述过滤的压力为0.15-0.25MPa。
9.根据权利要求1所述的方法，其中，所述压缩空气的压力为0.1-0.3MPa。
10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述压缩空气的压力为0.12-0.2MPa。
11.根据权利要求1所述的方法，其中，所述水洗的时间为30-90min。
12.根据权利要求11所述的方法，其中，所述水洗的时间为40-80min。
