鼠李糖乳杆菌和发酵产L-乳酸的方法及应用

1.一株鼠李糖乳杆菌（ Lactobacillus rhamnosus ），其特征在于，该鼠李糖乳杆菌的保藏编号为CGMCC No. 19507。 2.一种发酵产L-乳酸的方法，其特征在于，该方法包括将保藏编号为CGMCC No. 19507的鼠李糖乳杆菌（ Lactobacillus rhamnosus ）接种至产酸发酵培养基进行发酵；其中，所述发酵的条件包括：先在转速为100-180rpm，温度为37-40℃下，发酵4-6h；然后在转速为100-180rpm，温度为42-48℃下，发酵40-44h，得到发酵液；所述产酸发酵培养基含有葡萄糖160-200g/L、酵母提取物8-12g/L、乙酸钠1-3g/L、KH 2 PO 4 0.3-0.7g/L、MgSO 4 ·7H 2 O 0.5-1g/L、MnSO 4 0.1-0.2g/L、吐温80 0.5-1.5ml/L和中和剂。 3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述产酸发酵培养基中中和剂的含量与葡萄糖含量的重量比值不小于0.5；和/或所述中和剂选自CaCO 3 、NaOH和Ca(OH) 2 中的至少一种。 4.根据权利要求2所述的方法，其中，该方法还包括在将所述鼠李糖乳杆菌进行接种之前，先将所述鼠李糖乳杆菌进行种子培养，得到种子液。 5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述种子培养的条件包括：转速为100-180rpm；温度为37-40℃；时间为12-24h。 6.根据权利要求4所述的方法，其中，所述种子液的OD 600 的值不小于5。 7.根据权利要求4所述的方法，其中，相对于100体积份的所述产酸发酵培养基，所述种子液的接种量为5-10体积份。 8.权利要求2-7中任意一项所述的方法在制备L-乳酸或聚L-乳酸中的应用。