1.一种侧吹喷枪，其特征在于，包括：枪头，所述枪头的外轮廓呈沿轴线延伸的柱状，所述枪头内具有沿轴向方向延伸的第一燃气流道、第一助燃料流道和第一冷却气体流道，所述第一燃气流道、所述第一助燃料流道和所述第一冷却气体流道在所述枪头的径向方向上由内向外依次嵌套且间隔开布置，所述枪头的轴向的一端形成有第一法兰；枪身，所述枪身沿轴向延伸，所述枪身内具有沿轴向方向延伸的第二燃气流道、第二助燃料流道和第二冷却气体流道，所述第二燃气流道、所述第二助燃料流道和所述第二冷却气体流道在所述枪身的径向方向上由内向外依次嵌套且间隔开布置，所述枪身的朝向所述枪头的一端形成有第二法兰，其中，所述枪头和所述枪身通过所述第一法兰和所述第二法兰连接，所述第一法兰和所述第二法兰之间设有第一密封垫片，且所述第一燃气流道和所述第二燃气流道连通，所述第一助燃料流道和所述第二助燃料流道连通，所述第一冷却气体流道和所述第二冷却气体流道连通；在从所述第一法兰朝向所述枪头的轴向另一端的方向上，所述第一燃气流道、所述第一助燃料流道和所述第一冷却气体流道中的至少一个的流通横截面积逐渐减小；所述枪身包括在径向方向由内向外依次套设的中心燃气管、中间助燃管和冷却气体管，所述中心燃气管、所述中间助燃管和所述冷却气体管同轴设置；所述中心燃气管的朝向所述枪头的一端伸入所述枪头内，且所述中心燃气管的位于所述枪头内的一端的内侧限定出所述第一燃气流道。
2.根据权利要求1所述的侧吹喷枪，其特征在于，所述枪头为耐火不锈钢铸造件。
3.根据权利要求1所述的侧吹喷枪，其特征在于，所述第一密封垫片为紫铜件。
4.根据权利要求1所述的侧吹喷枪，其特征在于，还包括：燃烧喷嘴，所述燃烧喷嘴设在所述第一燃气流道内且位于所述第一燃气流道的背离所述第一法兰的一端，所述燃烧喷嘴的内侧限定出流通截面渐缩的喷射流道。
5.根据权利要求1所述的侧吹喷枪，其特征在于，所述冷却气体管的周壁上连接有冷却入口管；所述冷却气体管的周壁上形成有贯通所述冷却气体管的安装口，所述中间助燃管的周壁上连接有助燃料入口管，所述助燃料入口管从所述安装口穿出所述冷却气体管并与所述安装口的周沿密封连接。
6.根据权利要求5所述的侧吹喷枪，其特征在于，在沿径向由内向外的方向上，所述助燃料入口管朝向背离所述枪头的方向倾斜向外延伸，所述助燃料入口管的中线轴线与所述中间助燃管的中心轴线之间的夹角在0°到90°之间。
7.根据权利要求5所述的侧吹喷枪，其特征在于，所述枪身还包括：第三法兰，所述第三法兰连接在所述冷却气体管的背离所述枪头的一端；法兰端盖，所述法兰端盖与所述第三法兰相连，且所述法兰端盖封堵所述冷却气体管和所述中间助燃管的位于所述第三法兰所在的一端，其中，所述法兰端盖上形成有穿孔，所述中心燃气管的背离所述枪头的一端从所述穿孔穿出且与所述穿孔的周沿密封连接。
8.根据权利要求7所述的侧吹喷枪，其特征在于，所述第三法兰和所述法兰端盖之间设有第二密封垫片，所述第二密封垫片为紫铜件。
9.一种冶金熔炼设备，其特征在于，包括：熔炼炉，所述熔炼炉的侧壁上形成有插入口；根据权利要求1-8中任一项所述的侧吹喷枪，所述侧吹喷枪从所述插入口插入所述熔炼炉内。
