一种玫瑰花酱及其制备方法

本发明涉及酱料技术领域，具体涉及一种玫瑰花酱，由以下重量配比的原料组成：玫瑰花瓣：30%‑50%，白砂糖：50%‑70%，经过搅拌、发酵灭菌后制得，使玫瑰能够长时间保存，而且可以直接冲水喝或制成玫瑰丸子、玫瑰汤圆和玫瑰月饼。