一种产不饱和脂肪酸的方法

1.一种产不饱和脂肪酸的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.将长白伞形霉( Umbelopsis changbaiensis )菌株UM-28接种于种子培养基中，发酵得到种子液，所述菌株的保藏编号为CGMCC 3.16317；S2.将S1中种子液接种到发酵培养基中进行发酵培养；S3.将S2中经过发酵培养的物质于布氏漏斗内进行真空抽滤，收集湿菌体，干燥后得到干菌体；S4.将S3中干菌体加入盐酸浸泡，水浴后，冷却，加入等体积的三氯甲烷-甲醇溶液，震荡，离心，吸取三氯甲烷层，有机层加入氯化钠溶液，再次离心，收集三氯甲烷层的不饱和脂肪酸。 2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的发酵为在180 r/min摇床震荡，25℃连续培养24h。 3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的种子液为按5%的接种量接种到发酵培养基中。 4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的种子培养基为：将马铃薯200 g，葡萄糖20 g加入蒸馏水1000 mL中。 5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的发酵培养基为：将葡萄糖120 g，酵母膏0.5 g，磷酸二氢钾2 g，硫酸铵2 g和蒸馏水1000 mL混合，pH值为5.9~6.0。 6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的发酵培养为在180 r/min摇床震荡，25℃连续培养5天。