1.一种复合酶，其特征在于，该复合酶含有内酯酶和漆酶，且所述内酯酶与所述漆酶的重量比为1：4-6；其中，所述内酯酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；其中，所述复合酶还含有铜剂；且相对于100重量份的所述内酯酶和所述漆酶的总和，所述铜剂的含量为0.001-0.05重量份；其中，所述铜剂为叶绿素铜钠盐和/或叶绿素铜钾盐。
2.根据权利要求1所述的复合酶，其中，所述复合酶的形式为固态。
3.一种添加剂，其特征在于，该添加剂含有权利要求1或2所述的复合酶。
4.根据权利要求3所述的添加剂，其中，所述添加剂还含有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种中的至少一种。
5.权利要求1或2所述的复合酶和/或权利要求3或4所述的添加剂在脱除玉米赤霉烯酮和/或α-玉米赤霉烯醇中的应用。
6.一种脱除玉米赤霉烯酮或α-玉米赤霉烯醇的方法，其特征在于，该方法包括：将权利要求1或2所述的复合酶和/或权利要求3或4所述的添加剂与样品接触，其中，所述样品为被玉米赤霉烯酮和/或α-玉米赤霉烯醇污染的样品。
7.根据权利要求6所述的方法，其中，所述样品为粮油和/或饲料，且相对于1kg的所述样品，所述复合酶的用量至少为0.001g。
8.根据权利要求6所述的方法，其中，所述样品为粮油和/或饲料，且相对于1kg的所述样品，所述复合酶的用量为至少为0.01g以上。
9.根据权利要求7或8所述的方法，其中，所述接触条件包括：pH为3-7，温度为20-50℃，时间为8-24h。
10.根据权利要求7或8所述的方法，其中，所述接触条件包括：pH为5-7，温度为25-45℃，时间为10-20h。
