一种具有抑菌性的铁苋多糖的提取方法

本发明公开了一种具有抑菌性的铁苋多糖的提取方法，步骤包括：取新鲜的铁苋菜叶子，洗净晾干，将干叶粉碎至80目，按1∶15(干叶重g：提取液ml)加提取液(含5％NaCl的20％乙醇溶液)，85℃回流提取3次，合并提取液，加4倍体积预冷至4℃的丙酮，5000rpm离心，沉淀用预冷至4℃的丙酮洗涤2次，冻干，得多糖白色粉末。本发明的有益效果在于，提取方法简单，易于操作，纯度较高。经抑菌性实验证明，铁苋多糖有很强的抑菌性，作为生物性抑菌药物十分值得开发。