农药残留检测方法

本发明公开了一种农药残留检测方法，包括以下步骤：（a）用激发光照射待测样品并收集来自待测样品的拉曼光；（b）由所收集到的拉曼光获得待测样品的拉曼光谱曲线；以及（c）将该拉曼光谱曲线与已知农药的参考拉曼光谱图库进行对比以确定待测样品中的农药残留物的成分及浓度。所述农药残留检测方法可以实现对于食品中的农药残留的高效、简便和准确的检验，尤其适用于现场快速检测。