一种黄花梨黑茶及其生产方法

本发明涉及一种黑茶及其生产方法。一种黄花梨黑茶，其特征在于，黄花梨和黑茶的重量比为20-80∶20-80。本发明还提供了生产黄花梨黑茶的方法，其步骤为：1)采摘黑茶、黄花梨叶或者黄花梨花；2)将采摘的黑茶、黄花梨叶或者黄花梨花进行晒干20-60小时；3)将晒干的黑茶、黄花梨叶或者黄花梨花碾碎；4)在气蒸箱中控制温度70-100℃气蒸2-24小时；5)在烘箱中控制温度40-60℃下烘干25-45天；6)进行发酵处理，发酵程度60-100％。本发明的有益效果是：改变了传统黑茶的单一性，加入黄花梨叶后黑茶与原来的效果大不同，口感好，汤色明亮，饮后人体有清凉通透之感，革除了黑茶初产时的初涩，饮用更为健康。