金针菇菌糠菌丝体原位后发酵生产饲料的方法

一种金针菇菌糠菌丝体原位后发酵生产饲料的方法，具体是：将采收菇后的金针菇菌糠做适当透气处理；然后利用菌糠中原先存在的金针菇菌丝体，在12－23℃、保湿通气条件下，在原来存在部位进行后期好氧发酵3－10天，直至菌丝体布满菌糠止；将原位后发酵的金针菇菌糠经自然干燥或机械加热干燥，粉碎，制成金针菇后发酵菌糠饲料。该法省却了通常菌糠发酵生产饲料法所需要的外加营养物和外来微生物，更有利于促进金针菇菌丝体对菌糠中剩余粗纤维的降解和利用。该方法生产的饲料，与未经后发酵的菌糠饲料相比，粗蛋白和粗脂肪含量按重量百分比增加了50％以上，粗纤维含量按重量百分比下降了30％以上，气味芳香，适口性好，饲料报酬高。