海带养殖及精深加工科技特派团服务莆田市秀屿区海带产业链专项

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发布日期：

2025-06-30

截止日期：

2025-08-08

意向金额：

3000万

项目周期：

项目实施期不超过3年

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需求描述

1、海区环境对养殖海带生长及病害与防控的技术。研究盐度、营养盐、微生物菌群等环境因素对海带生长的影响；分析海域污染、赤潮等环境问题对海带养殖的影响，提出防控措施。
2、即食海带幼苗加工技术。主要从原料处理、软化与去腥、切割与整形、调味与烘干、包装与杀菌以及质量检测与追溯等多个环节进行研究。
3、循环节能烘干法生产优质海带干燥技术。对烘干各个阶段技术参数变化研究并采用自控恒温装置，可实现24小时连续干燥作业，根据海带的属性灵活调节烘干过程中的温湿度，达到节能效果。
4、采用人工智能的海带质量分拣色选管理系统及方法。基于海带产品质量等级参数高效智能执行海带产品质量分类分拣作业，提高海带产品质量分拣的效率和准确性。
5、即食海带加工原料为盐渍海带的脱盐新技术。加工过程中，需要使用大量的水进行脱盐，企业需要花大量的资金进行污水处理。是否有比较经济的方式可以回收污水，污水中的盐或者海带中的可溶性营养物质进行回收，减少污水处理成本。
6、海带浸泡生产线及脱腥技术。海带浸泡联合脱腥工序并对脱腥技术进行改进，减少产品营养物质损失，提高产品质量和经济效益。
7、即食海带清洁标签技术。通过酶或者采用新型杀菌技术，在不破坏口感、风味和货架期的前提下，减少或不用防腐剂和抗氧化剂。
8、结合海带加工整套工艺及废弃物特点综合利用技术。在浸泡液等废水处理关键点进行分离盐、海带多糖和甘露醇以减少水处理压力，对藻渣综合利用开发饲料，形成一套先进完整的海带加工废水中高效分离多糖和甘露醇技术工艺、海藻饲料生产技术工艺，减少污水处理成本，提高产品附加值和经济效益。

验收标准

1、海区环境对养殖海带生长及病害与防控的技术：研究盐度、营养盐、微生物菌群等环境因素对海带生长的影响；分析海域污染、赤潮等环境问题对海带养殖病害的影响，提出防控措施。
2、即食海带幼苗加工技术：建立一条即食海带幼苗年产100吨生产线。
3、循环节能烘干法生产优质海带干燥技术：运用化学热传导原理对烘干隧道供热系统进行改进，对烘干各个阶段技术参数变化研究，节能效果提高30%。
4、采用人工智能的海带质量分拣色选管理系统及方法：利用发明专利基于人工智能的海带质量分拣色选管理系统及方法进行转化，提高效率30%。
5、即食海带加工原料的脱盐新技术：经过工序改进盐渍海带含盐减少50%以上，加工产生废水减少30%以上。
6、海带浸泡生产线及脱腥技术：利用发明专利海带浸泡生产线及生产方法并联合脱腥技术进行改进，缩短工序时间1/3以上。
7、即食海带清洁标签技术：通过酶或者采用新型杀菌技术，在不破坏口感、风味和货架期的前提下，减少或不用防腐剂和抗氧化剂。
8、结合海带加工整套工艺及废弃物特点综合利用技术：形成一套先进完整的海带加工废水中高效分离多糖和甘露醇技术工艺、海藻饲料生产技术工艺，减少污水处理成本50%以上，提高经济效益。