番茄酱加豆制品的新产品研发

需求的背景和应用场景

本企业作为河北省的高新技术企业、专精特新企业及省级龙头企业，专注于果品加工和代加工业务，拥有良好的市场前景。目前，公司已成功生产番茄酱罐头，现计划拓展产品线，开发结合番茄酱和豆制品的创新产品。考虑到番茄和豆制品的营养价值和健康益处，新产品将融合两者的优势，旨在提供更全面的营养和更佳的食用体验。该产品将适用于健康食品市场，满足消费者对健康、营养和便捷食品的需求。

要解决的关键技术问题

关键技术问题包括：1) 如何确保新产品中番茄和豆制品的有效成分得以保留并发挥最大效用；2) 如何设计产品配方，以实现色、香、味的完美结合，同时保证易于人体消化吸收；3) 如何建立一个整体的产品设计和服务平台，以支持新产品的研发和市场推广。

效果要求

新产品应富含番茄和豆制品的有效成分，如维生素、矿物质和蛋白质，以提供全面营养。产品应具有出色的色香味，满足消费者的感官体验，并易于消化吸收。此外，新产品应具有较好的经济效益和社会效益，通过与高校合作，实现技术创新和市场竞争力的提升。