梨渣的处理及综合利用

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技术领域：其他领域

榜单金额：面议

合作方式：面议

发布日期：20240921

截止日期：-

需求发布单位：石家庄市赵龙食品有限责任公司

关键词：梨渣处理雪梨加工食品生产综合利用简单处理传统工艺

小果解读

需求的背景和应用场景

本技术需求源于“世牌”雪梨系列产品的生产过程中产生的梨渣处理问题。随着梨产业的快速发展，梨渣作为副产品大量产生，目前主要被用作饲料和肥料，导致资源浪费和环境污染。本需求旨在将梨渣转化为可再生生物资源，通过加工处理，使其成为天然原料，应用于食品工业，实现资源的高效利用和环境保护。

要解决的关键技术问题

如何对梨渣进行简单有效的预处理，以便于后续的综合利用。
探索梨渣在食品工业中的潜在应用，如作为天然原料的替代品。
开发一种技术工艺，使梨渣的利用既经济又环保，同时提高食品安全。

效果要求

期望通过技术工艺的改进，实现以下效果：

梨渣的资源化利用率显著提高，减少环境污染。
降低生产成本，提高产品附加值。
提升食品安全标准，确保消费者健康。
为梨渣的综合利用提供一种可持续的解决方案，促进梨产业的绿色发展。

需求描述

本公司主要产品为“世牌”雪型干、雪型膏、雪梨茶系列、果脯系列、脱水野菜等。原料精选获得“绿色食品”认证的无公害雪梨加工生产。近年来，梨产业发展迅速，但产生的梨渣却没有得到有效的利用。目前国内大多数梨渣均被直接作为饲料和肥料处理，不仅造成环境污染，而且浪费了大量宝贵资源。应将梨渣等农业废弃物作为一种可再生的生物资源进行综合利用，通过对其进行适当的加工处理，使其成为优质的天然原料。希望能找到在传统工艺中，对梨渣进行简单处理然后综合利用的技术工艺，不仅可以充分利用梨渣资源、节约成本，还可以提高食品安全。