“橘子酒生产新工艺及产业化研究”校企合作项目通过省级成果鉴定

2011年04月14日 10:38 资料来源： 作者： 责任编辑： 点击：[2242]

陕西理工学院和陕西省城固酒业有限公司历经3年共同完成的“橘子酒生产新工艺及产业化研究”项目，于4月12日在西安市通过了陕西省科技厅组织的成果鉴定。

鉴定会由陕西省教育厅科技处副处长杨晓研主持。参加鉴定会的有汉中市科技局副局长余新生、城固县科技局局长张海华、城固酒业董事长童彦林和课题组成员等。参加此研发课题的我校教师有李新生、吴三桥和张志健教授，江海、梁引库讲师，研究生有韩豪、刘新等。

由江南大学许正宏教授、西北农林科技大学食品学院院长岳田利教授、陕西省酿酒工业协会会长白希智等9名专家组成的鉴定委员会听取了课题组的工作报告、技术报告、效益分析报告，查阅了研究资料，并进行了技术质询和桔子酒质量品评。专家组经过讨论一致认为，该橘子酒生产新工艺在国内尚属首创，整体达到了国际先进水平。其产品质量通过陕西省产品质量监督检验所检验（报告No:NY20111241W、No:NY20111242W），且符合Q/CJY 0008S-2011《桔子酒》企业标准所规定的食品质量安全要求。项目选题符合国家相关产业政策，资源综合利用率高，经济社会效益显著，对陕西省柑橘资源的开发利用具有引领和示范作用。

城固酒业董事长童彦林和课题组组长我校生物科学与工程学院院长李新生教授表示，桔子酒生产新工艺及产业化研究对于陕南柑橘产业发展具有重要现实意义。项目的实施，可以推动柑橘优良品种的推广使用，进一步改善柑橘品质，保持生态平衡，延长农业产业链，使柑橘种植生产经营向规模化、集约化、产业化方向发展。项目的实施在推广农业科学技术，扩大社会就业面，促进农业经济增长和实现农业可持续发展等方面具有重要的作用。

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