徐嘉良，北京工商大学副教授，主要研究方向为食品安全控制与检测、食源性致病菌耐药传播机制、噬菌体的侵染及抗性机制、发酵过程中微生物的代谢调控及生物信息学分析，以及微生物种质资源的挖掘与利用。