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成果详情
全植物蛋白涂抹奶油与蛋黄酱制备技术
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合成生物
成果单位：
北京工商大学
合作方式：
技术转让
技术许可
合作开发
技术入股
所处阶段：
概念
关键词：
蛋糕点心
高脂食品
汉堡沙拉
植物基奶油
植物基蛋黄酱
全植物原料
不含氢化油
低脂特性
成果评价
总得分
（满分100）
0
资本强度
（满分0）
该成果得分：0
AI解读
文字内容由AI大模型生成，请仔细甄别
成果描述
成果公开日期
所属产业领域
转化现有基础
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转化意向范围
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摘要
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WENXIAOGUO
问小果
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